Butterblätterteig


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On 18.05.2020
Last modified:18.05.2020

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Blätterteig herstellen – Küchentipps mit Jochen Baier

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Alles gut vermischen. Eine Blätterteigrolle ausbreiten, die Masse darauf verteilen, die zweite Rolle ausgebreitet darü. Blätterteig auftauen.

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Danach dieses Stück nochmals in der Mitte übereinanderlegen. Anschliessend den Teig in Frischhaltefolie packen für mindestens 1 Std. Danach den Teig erneut ausrollen in die andere Richtung als beim ersten Mal.

Anschliessend die zweite Tour geben, wie beim ersten Mal. Dann diesen Vorgang wiederholen. Anschliessend den Teig wieder in Frischhaltefolie packen und für mindestens 1 Std.

Dann den Teig erneut ca.

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2 Gedanken zu „ButterblГ¤tterteig

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